Local Cuisine

Odate Farm Stay
大館市農家民宿

With the rising phenomenon of “green tourism” in Japan, small remote towns have drawn more attention as getaway destinations for harried city dwellers to refresh and recharge away from sprawling metropolises. Where 90% of the population lives in densely populated cities, there is no doubt that some people in Japan have never even experienced life outside of concrete jungles!

日本では「グリーンツーリズム」の人気が高まっており、都会から離れた小さな町が注目を集めています。急成長する大都市に住む人々がリフレッシュして元気を取り戻すための「逃げ場」となっているためです。90%の日本人が人口密集地に住んでいるので、コンクリートジャングルの外で生活さえ経験したことがない人々も多いでしょう。

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Chiang Mai Elephant Sanctuary
チェンマイの象サンクチュアリ

Have you ever wanted to play with an elephant for the day?

During my recent trip to Chiang Mai, Thailand, I spent a day at an Elephant Sanctuary.

In this post, I will share about my experience at the sanctuary as well as some other highlights in Chiangmai!



象と一日遊びたいと思ったことはありませんか?

私は最近、象のサンクチュアリで一日を過ごしました。

今回のブログでは、象のサンクチュアリでの経験についてご紹介します!

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Sake Making at Tamagawa Brewery
玉川酒蔵で酒造り

Many of you will know about sake and may even be avid sake-drinkers, but have you ever wondered about the process of sake brewing or perhaps even trying to make your own sake first-hand?

皆様は日本酒についてご存知だと思います。熱心に飲んでいる人もいるかもしれないですよね。でも、日本酒を醸造するプロセス、あるいはおそらく自身の日本酒を直接手に入れようと試みることをしたことがありますか?

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Sra Bua by Kiin Kiin

In my trip to Thailand in May 2019, our whole family gathered in Bangkok to celebrate my mother’s birthday and Mother’s Day.

We decided to dine at Sra Bua by Kiin Kiin in the Siam Kempinski Hotel for this special occasion! 

Will share some photos of our dinner at this One Star Michelin restaurant in this blog post. 



皆様、5月のGW連休はいかがお過ごしでしたか?

私は、タイで久しぶりに家族と会いました! 

先日は母の誕生日と「母の日」でしたので、みんなで一緒にお祝いしました。

バンコクで「Sra Bua」というフュージョンタイ料理のレストランに行ってきました。

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Mt. Fuji-Hakone Bus Tour
春のバスツアー

A set of 8 ponds in Oshino Village in the Fuji Five Lake region fed by snow melt from the nearby Mt. Fuji that has filtered through porous layers of lava for over 80 years!

TIP: Have some salt grilled Ayu sweetfish (鮎) freshly caught from the crystal clear ponds!

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Interview with Wasabi Cultivator David Hulme

On a day trip to Okutama (about an hour west of Shinjuku), I met with wasabi cultivator David Hulme, an Australian expat and former journalist who has been working hard to expand knowledge of wasabi growing and restoring an old wasabi patch!

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